Pengarang: Zhang Chaoqin.Sumber: DIGITIMES

Tambah cepet ing populasi lan tren pembangunan urbanisasi samesthine kanggo nggusah lan ningkataké pembangunan lan wutah saka industri farm vertikal.Peternakan vertikal dianggep bisa ngrampungake sawetara masalah produksi pangan, nanging apa bisa dadi solusi lestari kanggo produksi pangan, para ahli percaya yen isih ana tantangan.

Miturut laporan dening Food Navigator lan The Guardian, uga survey dening Perserikatan Bangsa-Bangsa, populasi global bakal tuwuh saka 7,3 milyar wong saiki dadi 8,5 milyar wong ing 2030, lan 9,7 milyar wong ing 2050. FAO ngira yen supaya ketemu lan Feed populasi ing 2050, produksi pangan bakal nambah dening 70% dibandhingake 2007, lan ing 2050 produksi gandum global kudu nambah saka 2,1 milyar ton kanggo 3 milyar ton.Daging kudu tikel kaping pindho, mundhak dadi 470 yuta ton.

Nyetel lan nambahake luwih akeh lahan kanggo produksi tetanèn ora mesthi ngrampungake masalah ing sawetara negara.Inggris wis nggunakake 72% saka tanah kanggo produksi tetanèn, nanging isih kudu ngimpor pangan.Inggris uga nyoba nggunakake cara tani liyane, kayata nggunakake trowongan serangan udara sing isih ana saka Perang Donya II kanggo tanduran omah kaca sing padha.Inisiator Richard Ballard uga ngrancang kanggo nggedhekake sawetara tanduran ing 2019.

Ing sisih liya, panggunaan banyu uga dadi alangan kanggo produksi panganan.Miturut statistik OECD, udakara 70% panggunaan banyu kanggo peternakan.Owah-owahan iklim uga nambah masalah produksi.Urbanisasi uga mbutuhake sistem produksi panganan kanggo nyukupi populasi kutha sing tuwuh kanthi cepet kanthi tenaga kerja sing luwih sithik, lemah lan sumber banyu sing winates.Masalah kasebut nyebabake pangembangan peternakan vertikal.
Karakteristik peternakan vertikal sing kurang digunakake bakal nggawa kesempatan kanggo ngidini produksi tetanèn mlebu ing kutha, lan uga bisa nyedhaki konsumen kutha.Jarak saka peternakan menyang konsumen dikurangi, nyepetake kabeh rantai pasokan, lan konsumen kutha bakal luwih tertarik karo sumber panganan lan akses sing luwih gampang kanggo produksi nutrisi seger.Ing jaman biyen, warga kutha ora gampang ngakses panganan seger sing sehat.Pertanian vertikal bisa dibangun langsung ing pawon utawa latar mburi dhewe.Iki bakal dadi pesen sing paling penting sing diwenehake dening pangembangan peternakan vertikal.

Kajaba iku, adopsi model pertanian vertikal bakal duwe pengaruh sing akeh ing rantai pasokan pertanian tradisional, lan panggunaan obat-obatan pertanian tradisional kayata pupuk sintetis, pestisida lan herbisida bakal dikurangi kanthi signifikan.Ing sisih liya, panjaluk sistem HVAC lan sistem kontrol bakal saya tambah kanggo njaga kahanan sing paling apik kanggo manajemen iklim lan banyu kali.Pertanian vertikal umume nggunakake lampu LED khusus kanggo simulasi sinar srengenge lan peralatan liyane kanggo nyetel arsitektur njero ruangan utawa ruangan.

Riset lan pangembangan peternakan vertikal uga kalebu "teknologi cerdas" sing kasebut ing ndhuwur kanggo ngawasi kahanan lingkungan lan ngoptimalake panggunaan banyu lan mineral.Teknologi Internet of Things (IoT) uga bakal duwe peran penting.Bisa digunakake kanggo ngrekam data wutah tanduran.Panen panen bakal bisa dilacak lan dipantau dening komputer utawa ponsel ing papan liya.

Peternakan vertikal bisa ngasilake luwih akeh panganan kanthi sumber daya lemah lan banyu sing kurang, lan adoh saka pupuk lan pestisida kimia sing mbebayani.Nanging, rak-rak sing ditumpuk ing kamar mbutuhake energi luwih akeh tinimbang tetanèn tradisional.Sanajan ana jendhela ing kamar, lampu buatan biasane dibutuhake amarga alasan liyane sing mbatesi.Sistem kontrol iklim bisa nyedhiyakake lingkungan sing paling apik, nanging uga cukup energi.

Miturut statistik saka Departemen Pertanian Inggris, lettuce ditanam ing omah kaca, lan kira-kira udakara 250 kWh (kilowatt jam) energi dibutuhake saben meter persegi area tanduran saben taun.Miturut riset kolaboratif sing relevan saka Pusat Riset DLR Jerman, peternakan vertikal kanthi area tanduran ukuran sing padha mbutuhake konsumsi energi sing nggumunake 3,500 kWh saben taun.Mulane, carane nambah panggunaan energi sing bisa ditampa bakal dadi topik penting kanggo pangembangan teknologi pertanian vertikal ing mangsa ngarep.

Kajaba iku, peternakan vertikal uga duwe masalah pendanaan investasi.Sawise kapitalis ventura narik tangan, bisnis komersial bakal mandheg.Contone, Kebun Binatang Paignton ing Devon, UK, didegaké ing 2009. Iku salah siji saka wiwitan farm vertikal wiwitan.Iki nggunakake sistem VertiCrop kanggo tuwuh sayuran godhong.Limang taun sabanjure, amarga dana sing ora cukup, sistem kasebut uga mlebu sejarah.Perusahaan sing diterusake yaiku Valcent, sing banjur dadi Alterrus, lan wiwit nggawe metode tanduran omah kaca ing rooftop ing Kanada, sing pungkasane bangkrut.