Penulis: Zhang Chaoqin. Sumber: DIGITIMES

Peningkatan populasi sing cepet lan tren pembangunan urbanisasi diarepake bakal ndorong lan ningkatake pembangunan lan pertumbuhan industri pertanian vertikal. Pertanian vertikal dianggep bisa ngrampungake sawetara masalah produksi pangan, nanging apa bisa dadi solusi sing lestari kanggo produksi pangan, para ahli percaya manawa isih ana tantangan.

Miturut laporan saka Food Navigator lan The Guardian, uga survey dening Perserikatan Bangsa-Bangsa, populasi global bakal tuwuh saka 7,3 milyar wong saiki dadi 8,5 milyar wong ing taun 2030, lan 9,7 milyar wong ing taun 2050. FAO ngira-ngira yen kanggo nyukupi lan menehi pangan kanggo populasi ing taun 2050, produksi pangan bakal mundhak 70% dibandhingake karo taun 2007, lan ing taun 2050 produksi biji-bijian global kudu mundhak saka 2,1 milyar ton dadi 3 milyar ton. Daging kudu digandakake, dadi 470 yuta ton.

Nyetel lan nambah lahan kanggo produksi pertanian bisa uga ora mesthi ngrampungake masalah ing sawetara negara. Inggris wis nggunakake 72% lahan kanggo produksi pertanian, nanging isih kudu ngimpor panganan. Inggris uga nyoba nggunakake metode pertanian liyane, kayata nggunakake trowongan serangan udara sing isih ana saka Perang Dunia II kanggo nandur omah kaca sing padha. Penggagas Richard Ballard uga ngrencanakake kanggo ngembangake jangkauan tanduran ing taun 2019.

Ing sisih liya, panggunaan banyu uga dadi alangan kanggo produksi pangan. Miturut statistik OECD, udakara 70% panggunaan banyu kanggo pertanian. Perubahan iklim uga nambah masalah produksi. Urbanisasi uga mbutuhake sistem produksi pangan kanggo nyukupi kebutuhan penduduk kutha sing saya tambah akeh kanthi tenaga kerja pedesaan sing luwih sithik, lahan sing winates, lan sumber daya banyu sing winates. Masalah-masalah kasebut ndorong pangembangan pertanian vertikal.
Karakteristik pertanian vertikal sing kurang panggunaan bakal nggawa kesempatan kanggo ngidini produksi pertanian mlebu kutha, lan uga bisa luwih cedhak karo konsumen kutha. Jarak saka pertanian menyang konsumen bakal suda, saengga kabeh rantai pasokan bakal nyepetake, lan konsumen kutha bakal luwih kasengsem karo sumber pangan lan akses sing luwih gampang menyang produksi nutrisi seger. Ing jaman kepungkur, ora gampang kanggo warga kutha kanggo ngakses panganan seger sing sehat. Pertanian vertikal bisa dibangun langsung ing pawon utawa pekarangan mburi dhewe. Iki bakal dadi pesen sing paling penting sing diwedharake dening pangembangan pertanian vertikal.

Kajaba iku, adopsi model pertanian vertikal bakal duwe dampak sing amba ing rantai pasokan pertanian tradisional, lan panggunaan obat-obatan pertanian tradisional kayata pupuk sintetis, pestisida, lan herbisida bakal suda banget. Ing sisih liya, panjaluk sistem HVAC lan sistem kontrol bakal tambah kanggo njaga kondisi paling apik kanggo manajemen iklim lan banyu kali. Pertanian vertikal umume nggunakake lampu LED khusus kanggo simulasi sinar srengenge lan peralatan liyane kanggo nyetel arsitektur njero ruangan utawa ruangan.

Riset lan pangembangan pertanian vertikal uga kalebu "teknologi cerdas" sing kasebut ing ndhuwur kanggo ngawasi kahanan lingkungan lan ngoptimalake panggunaan banyu lan mineral. Teknologi Internet of Things (IoT) uga bakal nduweni peran penting. Iki bisa digunakake kanggo ngrekam data pertumbuhan tanduran. Panen tanduran bakal bisa dilacak lan dipantau nganggo komputer utawa telpon seluler ing papan liya.

Pertanian vertikal bisa ngasilake luwih akeh panganan kanthi sumber daya lahan lan banyu sing luwih sithik, lan adoh saka pupuk kimia lan pestisida sing mbebayani. Nanging, rak-rak sing ditumpuk ing ruangan mbutuhake energi luwih akeh tinimbang pertanian tradisional. Sanajan ana jendela ing ruangan, cahya buatan biasane dibutuhake amarga alasan liyane sing mbatesi. Sistem kontrol iklim bisa nyedhiyakake lingkungan budidaya sing paling apik, nanging uga cukup intensif energi.

Miturut statistik saka Departemen Pertanian Inggris, selada ditandur ing omah kaca, lan dikira-kira butuh energi udakara 250 kWh (kilowatt jam) saben meter persegi area tanam saben taun. Miturut riset kolaboratif sing relevan saka Pusat Riset DLR Jerman, pertanian vertikal kanthi area tanam sing padha mbutuhake konsumsi energi sing nggumunake yaiku 3.500 kWh saben taun. Mulane, kepiye carane ningkatake panggunaan energi sing bisa ditampa bakal dadi topik penting kanggo pangembangan teknologi pertanian vertikal ing mangsa ngarep.

Kajaba iku, pertanian vertikal uga duwe masalah pendanaan investasi. Sawise para kapitalis ventura narik tangan, bisnis komersial bakal mandheg. Contone, Kebun Binatang Paignton ing Devon, Inggris, diadegake ing taun 2009. Iki minangka salah sawijining startup pertanian vertikal paling awal. Perusahaan iki nggunakake sistem VertiCrop kanggo nandur sayuran godhong. Limang taun sabanjure, amarga dana sabanjure ora cukup, sistem kasebut uga mlebu sejarah. Perusahaan tindak lanjut yaiku Valcent, sing banjur dadi Alterrus, lan wiwit nggawe metode penanaman omah kaca ing atap ing Kanada, sing pungkasane bangkrut.